Miesięczne archiwum: Wrzesień 2013

Węglowodany – cukrowce, sacharydy

weglowodanyWęglowodany – cukrowce, sacharydy to podstawowe składniki organizmów żywych, zwłaszcza roślinnych, jedne z głównych składników pożywienia; po tłuszczach najzasobniejsze źródło energii. Organizmy zwierzęce mają ograniczone możliwości syntezy węglowodanów. Powstają one … Czytaj dalej . . .

Zaszufladkowano do kategorii Dieta | Otagowano | Możliwość komentowania Węglowodany – cukrowce, sacharydy została wyłączona

Tłuszcze

tluszczTłuszcze to podstawowe składniki organizmów żywych dostarczające po spożyciu największych ilości energii. Tłuszcze powstają jako estry glicerolu i kwasów tłuszczowych: nasyconych – przeważających w tłuszczy stałych, nienasyconych – przeważających w … Czytaj dalej . . .

Zaszufladkowano do kategorii Zdrowie | Otagowano | Możliwość komentowania Tłuszcze została wyłączona

Białka

jajkaBiałka to podstawowe składniki wszystkich żywych komórek, zawierające organiczne połączenia azotu. Białka utrzymują strukturę organizmów żywych i biorą udział we wszystkich zachodzących w nich procesach. Cząsteczki białek składają się z … Czytaj dalej . . .

Zaszufladkowano do kategorii Dieta, Zdrowie | Otagowano | Możliwość komentowania Białka została wyłączona

Energetyczne składniki żywności

Energetyczne składniki żywności – organiczne związki chemiczne, których utlenianie w organizmie człowieka wyzwala określone ilości energii, wykorzystywanej w innych procesach przemiany materii, głównie do tworzenia własnych wielkocząsteczkowych związków biochemicznych. Zapotrzebowanie … Czytaj dalej . . .

Zaszufladkowano do kategorii Dieta, Zdrowie | Otagowano | Możliwość komentowania Energetyczne składniki żywności została wyłączona